Der beste Burger in Hamburg: 10 Orte für Beef und mehr

Burger in Hamburg: Heftig, deftig, gut schmeckts bei The Bird

Darf’s ein bisschen mehr sein? Das The Bird verlässt wirklich niemand mit Resthunger. Wer das nicht glaubt, bestellt am besten den Burger „Da Birdhouse“ und bekommt dann ein Brötchen mit zwei Rindfleischfrikadellen, Käse, gebratenem Speck und Zwiebeln serviert. Das Burger-Restaurant, das quasi parallel zur Reeperbahn liegt, rühmt sich mit der guten Qualität seines täglich frischen Rindfleisches. Außerdem beliebt und bekannt: der leckere New York Cheese Cake zum Nachtisch.

Infos: The Bird, Trommelstraße 4, 20359 Hamburg

Burgerlich Hamburg: Von Lachs bis Pulled Pork

Ganz klar: Burger und Hamburg gehören einfach zusammen. Besondere Exemplare, die mit viel Liebe gemacht sind, gibt’s bei Burgerlich in Hamburg – dafür steht auch das Herz im Logo des Unternehmens. Das Restaurant empfängt alle Burger-Fetischisten mit stylischer Einrichtung und einer umfangreichen Auswahl auf der Speisekarte. Unter anderem stehen Varianten mit Hähnchenbrustfilet im Backteig, Pulled Beef und Bacon im Menü. Auch bei den Brötchen hast du die Wahl: Darf es Brioche, Sesam oder doch lieber Vollkorn sein? Burgerlich gibt’s in Hamburg übrigens gleich zweimal – und das in zentralster City-Lage am Speersort und am Gänsemarkt.

Infos: Burgerlich Hamburg-Altstadt, Speersort 1, 20095 Hamburg | Burgerlich Neustadt, Gänsemarkt 43, 20354 Hamburg

Grilly Idol: Burger-Restaurant in Hamburgs Szeneviertel

Der Name deutet es schon an: Im Grilly Idol kommt der Rock’n’Roll nicht zu kurz. Das spiegelt sich zum einen in der Einrichtung wider, die eher gemütlich als superschick ist. Aber auch die Speisekarte macht deutlich, dass wir hier in einem Burger-Restaurant in Hamburgs Szeneviertel St. Pauli sind. Pommes heißen Fritten, nicht Fries, und fast alle Burger können alternativ in vegetarischer oder veganer Variante, sowie mit glutenfreien Burgerbrötchen verspeist werden. Übrigens: Wer mal keine Lust auf Brötchen und Buletten hat, gönnt sich Chili-Cheese- oder Sloppy-Fritten. Oder einfach ganz normale Pommes mit einer der vielen leckeren Soßen. Denn die sind im Grilly Idol ein Träumchen.

Infos: Grilly Idol, Clemens-Schultz-Straße 40, 20359 Hamburg

Fleisch vom Lavasteingrill bei Dulf’s Burger in Hamburg

„Derbe lecker“ ist das Motto von Dulf’s Burger in Hamburg. Und damit das Ergebnis auch genauso deliziös ausfällt, achtet das Unternehmen besonders auf die Fleischqualität (zwei vegane Burger gibt’s aber ebenso). Das Beef kommt von artgerecht gehaltenen Rindern aus Schleswig-Holstein und hat eine ungewöhnlich hohe Fettmarmorierung. Durch das offene Feuer eines Lavasteingrills bekommt es anschließend das leicht rauchige Aroma. Klingt nicht nur gut, ist es auch – überzeug dich selbst bei einem der 3 Restaurants von Dulf’s Burger in Hamburg.

Infos: Dulf’s Burger Winterhude, Gertigstraße 57, 22303 Hamburg | Dulf’s Burger Eimsbüttel, Eimsbütteler Chaussee 25, 22769 Hamburg | Dulf’s Burger St. Pauli, Karolinenstraße 2, 20357 Hamburg

Regionale Produkte bei Otto’s Burger in Hamburg

Seinen Bekanntheitsgrad konnte Otto’s Burger sicherlich steigern, als das Restaurant einen Rechtsstreit gegen den gleichnamigen Versandhandel Otto gewann. Aber auch die Burger sind echte Siegertypen: saftige Patties mit fluffigen Buns. Dazu kommen French Fries, Waffle Fries, Süßkartoffel-Pommes, Poutine oder Coleslaw. Wichtig: Seit kurzem werden alle Buns mit dem Portland Patty auf Erbsen- und Weizenbasis belegt. Das Beef Patty gibt es weiterhin, aber nur als Upgrade. Dabei wird beim Einkauf des Fleisches auf Regionalität, faire Haltung und Nachhaltigkeit gesetzt.

Infos: Otto’s Burger St. Georg, Lange Reihe 40, 20099 Hamburg | Otto’s Burger Sternschanze, Schanzenstaße 58, 20357 Hamburg | Otto’s Burger Rotherbaum, Grindelhof 33, 20146 Hamburg

Jim Block: das Hamburger Original

Bereits seit 1973 werden bei Jim Block in Hamburg leckere Premium Burger gebrutzelt. Mittlerweile gehören die Burgerläden nicht nur fest ins Straßenbild der Hansestadt: Auch in Berlin und Hannover ist Jim Block mit Filialen vertreten. Was du überall bekommst? Premium Burger (und Pommes) satt! Bekannt ist die Speisekarte von Jim Block für Burger wie den JB Cheese oder den JB Champignon. Aber auch hier stehen tolle pflanzliche Alternativen für Veganer:innen auf dem Menü. Besonders lohnt sich ein Besuch als Haspa Joker Kund:in. Als solche:r hast du bei deinem nächsten Besuch die Möglichkeit auf ein kostenloses Upgrade deines Burger Pattys! Zeige einfach deinen Haspa Joker Coupon für Jim Block vor und wähle zwischen einem kostenlosen Upgrade auf ein 160g Regional Patty oder ein veganes Beefless Patty aus. Guten Appetit! 

Infos: Jim Block, Wandsbeker Marktstraße 97-99, 22041 Hamburg | u. a.

Asiatisch trifft auf US-Style bei Shiso Burger in Hamburg

Urtypisches US-amerikanisches Fast Food bekommt einen asiatischen Touch in Norddeutschland. Das geht bei Shiso Burger. Das internationale Unternehmen hat nach Paris, Malmö und Berlin auch eine Filiale in Hamburg bekommen. Was dich erwartet? Koreanisch mariniertes Beef vom Angus-Rind, Miso-Soße, Limetten-Mayo und Teriyaki-Dressing – originell angerichtet im Dumpling-Bambuskörbchen. Dazu gibt es neben Fritten und Cole Slaw auch Edamame und Kimchi als Side Orders. Willkommen bei Shiso Burger!

Infos: Shiso Burger, Bugenhagenstraße 23, 20095 Hamburg

Leckere Drinks zum Essen in der Brooklyn Burger Bar

Aus einer Schnapsidee in New York heraus entstand die Brooklyn Burger Bar, wo neben köstlichem Essen auch richtig gute Drinks über den Tresen gehen. Die Betreibenden haben die American Vibes mit in das Burger-Restaurant in Hamburg gebracht, das in einer ehemaligen Apotheke am Alten Fischmarkt residiert. Und während du hier die saftigen Patties im Brötchen genießt, kannst du beim Mixen der Cocktails zuschauen und dich an einem „Blood & Sand“ mit Whisky, Cherry Brandy, Vermouth und Orange erfreuen.

Infos: Brooklyn Burger Bar, Alter Fischmarkt 3, 20457 Hamburg

Most Wanted Burger in Hamburg-Eimsbüttel: Hier wird hoch gestapelt

So viel mehr als Fastfood: Im Most Wanted Burger im Herzen von Eimsbüttel kommen feinstes Fleisch und leckere Burger-Kreationen auf den Teller. Ein Beispiel gefällig: Der Lover’s Lane Burger mit Beef, Mozzarella, frisch gehobeltem Trüffel, Rotwein-Schalotten, Feldsalat und Trüffelmayo – sowas von gut! Für den kulinarischen Genuss sind Hamburger Szene-Koch Niels J. Sund und Barkeeper Mostafa Izadi verantwortlich. Gemeinsam haben sie einen Laden erschaffen, der zum Verweilen und Genießen einlädt und den es mittlerweile an mehreren Standorten in Hamburg gibt.

Infos: Most Wanted Burger Eimsbüttel, Osterstraße 31, 22767 Hamburg | Most Wanted Burger Barmbek, Dehnhaide 24, 22081 Hamburg | u. a.

Der beste Burger in Hamburg? „Wild at heart“ bei EDELSATT

Diese Burger kommen etwas anders daher als gewohnt. Denn: Die Patties bestehen hier aus feinstem regionalen Wildfleisch. Schließlich geht es im EDELSATT darum, qualitativ hochwertiges Fleisch anzubieten und gleichzeitig natürliche Ressourcen zu verarbeiten. Und das schmeckt. Beispiel gefällig? Wie klingt der Blue Pear, der mit Wildfleisch-Patty, Birnen-Ingwer-Chutney, Orangen-Chili-Mayo, Blue-Cheese und einem Salatmix kommt? Wer kein Fleisch isst, kann sich hier auch Veggie-Varianten oder einen Lachsburger bestellen.

Infos: EDELSATT, Mühlenkamp 8, 22303 Hamburg

Abwechslung gefällig? Ramen in Hamburg

Unserer Meinung nach kann man gar nicht oft genug Burger essen gehen in Hamburg. Wer dennoch auf der Suche nach ein bisschen mehr Abwechslung ist, kann die besten Ramen in Hamburg probieren.