Leckeres Bierchen genießen? Brauereien in Hamburg

Ratsherrn: Eine der bekanntesten Brauereien in Hamburg

Blickt man in die Agenturkühlschränke der Stadt, findet man dort wohl hauptsächlich Ratsherrn-Bier vor. Ursprünglich von der Elbschloss-Brauerei gebraut, feierte Ratsherrn im Jahr 2012 sein Comeback und wird seitdem wieder im Stadtteil Sternschanze gebraut. 

Genießen kannst du die Bierspezialitäten am besten in der eigenen Ratsherrn-Bar. Hier kannst du von fast allen 130 Sitzplätzen aufs Wasser blicken und aus 24 Zapfhähnen sprudeln 40 leckere, verschiedene Biersorten. Wohl bekomms!

Infos: Ratsherrn-Bar, Mühlenkamp 2, 22303 Hamburg

Ein Klassiker am Fischmarkt: Das Überquell

Auf der Suche nach Brauereien in Hamburg? Eine absolute Empfehlung für Bier-Enthusiast:innen aller Art ist das Überquell auf St. Pauli. Dort kannst du nicht nur mega cool im bunten Biergarten mit Blick auf die Elbe sitzen und entspannen, sondern dich auch durch die verschiedensten Biersorten der Überquell-Brauerei probieren.

Jährlich werden hier 7 verschiedene Biere gebraut, die zusätzlich noch durch verschiedene saisonale Sorten ergänzt werden. Passend zu einem der verschiedenen Überquell-Biere können wir dir außerdem auch die hausgemachte neapolitanische Pizza empfehlen. Da bleiben keine Wünsche mehr offen!

Infos: Überquell, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg

Bierqualität aus Bahrenfeld: Landgang Brauerei

Helle Aufregung, das ist in erster Linie natürlich unser Empfinden, wenn wir sehen, wie der/die Barkeeper:in uns ein frisches Bierchen zapft, so heißt aber auch eine der vielen Craftbeerspezialitäten der Hamburger Landgang Brauerei.

Als eine der modernsten Brauereien in Hamburg wurde sie im Jahr 2016 durch ein Crowdfunding und auch durch Unterstützung der Haspa gegründet. Seitdem ist viel passiert: Das Portfolio wurde immer weiter ausgebaut und die Brauerei wurde bis heute mit 10 internationalen Brauereipreisen ausgezeichnet. Vor allem die saisonalen Bierkreationen sind heiß begehrt und werden von Jahr zu Jahr mit großer Vorfreude erwartet. 

Wenn du die preisgekrönten Craft-Beers mal hautnah erleben möchtest, hast du in der hauseigenen Landgang Bar die Gelegenheit dazu. Hier gibt es immer 10 verschiedene Biersorten frisch vom Fass.

Infos: Landgang Brauerei, Beerenweg 12, 22761 Hamburg

Hamburgs bester Brauer in der Kehrwieder Brauerei

Seit ihrer Gründung im Jahr 2011 hat die recht kleine Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg schon viel auf die Beine gestellt. 100 verschiedene Biere, über 4 internationale Auszeichnungen und 4-mal in Folge Hamburger Brauer des Jahres, all das hat die Brauerei in der immer noch recht jungen Firmenhistorie schon auf die Beine gestellt.

Vor allem Freunde von IPA, Gose und anderen kreativen Biertrends finden hier alles, was den Gaumen beglückt.

Infos: Kehrwieder Kreativbrauerei, Sinstorfer Kirchweg, 74-92, 21077 Hamburg

Bio-Bier? Gibt es in der Wildwuchs-Brauerei

Bier ist revitalisierend, isotonisch und besteht fast nur aus Wasser. Wenn es dann auch noch Bio ist, hat der Körper doch alles, was er braucht, oder? Da trifft es sich gut, dass es in der Wildwuchs-Brauerei reichlich Bio-Bier zu kaufen gibt. 

Denn in der Wildwuchs-Brauerei sind die Zutaten komplett in Bio-Qualität. Braukurse werden auch vor Ort angeboten, bei denen du noch einiges über dein schäumendes Lieblingsgetränk erfahren kannst.

Infos: Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Brauereien in Hamburg: Das Hamburger Original, die Holsten-Brauerei

Das Leben ist zu kurz für schlechtes Bier. Nach diesem Motto braut die Holsten Brauerei schon seit 1879 in Hamburg ihre markanten und bekannten Biere. Trotz zweier Weltkriege, Wirtschaftskrise, Wiedervereinigung und den Herausforderungen der heutigen Zeit, gelingt es der Hamburger Marke, eines nie aus den Augen zu verlieren: die Leidenschaft für ihre Brautradition.

Mit einer Neuausrichtung im Jahr 2020 hat sich die Marke Holsten noch einmal etwas verjüngt und so findet man Holsten Pilsener, Holsten Edel und viele weitere Brauereierzeugnisse aus dem Hause Holsten an vielen Zapfhähnen, Kiosken und Kneipen der Hansestadt.

Infos: Holsten Brauerei, Heykenaukamp 13, 21147 Hamburg

Tradition hautnah erleben in Gröningers Privatbrauerei

Menschen, Biere, Attraktionen gibt es auch in Gröningers Privatbrauerei. In dem Brauhaus mit eigenem Braukeller aus dem Jahr 1722 kann man zwischen Kupferkesseln, in denen das Bier mit seiner süffigen, hopfigen Note gebraut wird, auch verschiedenste Speisen genießen. Zu den Klassikern gehören zum Beispiel Spanferkel, Schweinshaxe, Fischspezialitäten oder zünftige Brotzeitteller. Das Gröninger Pils kann man hier im Brauhaus übrigens auch selbst direkt aus dem Holzfass zapfen.

Infos: Gröninger Privatbrauerei, Willy-Brandt-Straße 47, 20457 Hamburg

Eine schmackhafte Ergänzung gesucht?

• Ein kühles Bierchen findest du übrigens auch auf dem Oktoberfest in Hamburg.
• Und da es fast nichts gibt, das besser zu einem kühlen Blonden passt, hier noch unsere Liste mit den besten Burgern in Hamburg.
• Oder steht dir der Geschmack vielleicht eher nach einer richtig guten Currywurst in Hamburg? Guten Appetit und Prost!