Gans essen in Hamburg: 9 Tipps für den Weihnachtsschmaus

Gans essen in Hamburg mit Aussicht: Stricker’s Kehr Wieder Spitze

Genieße ein festliches Gänseessen in Hamburg mit atemberaubender Aussicht: In Stricker’s Kehr Wieder Spitze blickst du beim Schlemmen direkt auf die Elbe und den Hamburger Hafen. Serviert wird die Gänsekeule mit Feigen-Burgundersauce, Rotkohl und hausgemachten Knödeln. Wir empfehlen dir das 4-Gänge-Menü „Hamburg Ganz(s) weihnachtlich“, das bis zum 30.12. erhältlich ist.

Infos: Stricker’s Kehr Wieder Spitze, Am Sandtorkai 77, 20457 Hamburg

Bodenständig und traditionell schlemmen: Brechtmanns Bistro

Brechtmanns Botschaft, einst eines der besten Restaurants an der Ostsee in Scharbeutz, hat eine Fortsetzung in Hamburg Eppendorf gefunden: Brechtmanns Bistro, geführt von Sven Brechtmann und seiner Frau. Hier erwartet dich eine angenehm bodenständige und familiäre Atmosphäre. Ab November kannst du mit einer Gruppe von mindestens 4 Personen bei Brechtmanns eine knusprige Oldenburger Gans genießen (bitte unbedingt vorher telefonisch bestellen). Praktisch: Sowohl Gänse als auch Enten gibt es auch für den Genuss zu Hause. Du hast sogar die Wahl, ob du sie im Laden abholen oder dir liefern lassen möchtest.

Infos: Brechtmanns Bistro, Erikastraße 43, 20251 Hamburg

Geheimtipp auf der Uhlenhorst: Bistro La Fée

Das Bistro La Fée auf der Uhlenhorst mag auf den ersten Blick unscheinbar wirken, doch hinter der Fassade verbirgt sich eine wahre Perle der Hamburger Gastronomie. Die Speisen werden nicht nur mit Hingabe zubereitet und liebevoll angerichtet, sie sind auch äußerst schmackhaft und das zu erschwinglichen Preisen. Pünktlich zur Vorweihnachtszeit gibt es hier ein üppiges 6-Gänge-Menü mit knusprigem Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen. Alternativ gibt es das vegetarische Klewismenü mit leckeren Gemüsegerichten.

Infos: Bistro La Fée, Hofweg 50, 22085 Hamburg

Gemütliches Enten- und Gans essen in Hamburg: Alster Au

Normalerweise steht die Alster Au ausschließlich für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern zur Verfügung. Doch mit dem Einsetzen der kürzeren Tage bietet die gemütliche Gaststube in Duvenstedt ein besonderes Angebot für alle Hamburger:innen: Ab Mitte November kannst du zu bestimmten Terminen eine bereits zubereitete, tranchierte Gans oder Ente bestellen und vor Ort abholen. Die Gans wird mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Preiselbeeräpfeln und Soße serviert. Die Füllung besteht aus einer köstlichen Mischung aus Backobst und Brot. Ein kleiner Ausflug lohnt sich!

Infos: Alster Au, Duvenstedter Damm 6, 22397 Hamburg

Weihnachtsmenü mit Martinsgans: Restaurant Marktplatz

Das Restaurant Marktplatz in Nienstedten ist vor allem für seine Vierländer Mastente bekannt. In den Monaten November und Dezember kannst du hier aber auch ein festliches Weihnachtsmenü mit einer köstlichen Gans als Hauptgang genießen. Auf dem Menü steht Gans (oder Ente) mit Bratapfel, Quittenrotkohl, Preiselbeersauce und Kartoffelklößen. Wir finden, die gemütliche Atmosphäre des hübschen Fachwerkhauses mit offenem Kamin lädt nicht nur zum leckeren Essen, sondern auch zum Entspannen im Kreise deiner Lieben ein.

Infos: Restaurant Marktplatz, Nienstedter Marktplatz 21, 22609 Hamburg

Gans essen in Hamburg mit Küchenfreunde & exquisiten Gerichten

Eine kulinarische Entdeckungsreise für echte Gourmets bietet das Gänseangebot von Küchenfreunde. Von erfahrenen Köch:innen zubereitet, gibt es köstliche Gänsegerichte in verschiedenen Variationen. Die Auswahl reicht von der traditionellen Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen bis hin zu innovativen Beilagen, die selbst Feinschmecker:innen überraschen werden. Küchenfreunde präsentiert nicht nur ein Essen, sondern ein festliches Erlebnis für alle Sinne. Ein Gaumenschmaus, der die Vorfreude auf die Festtage noch steigert.

Infos: Küchenfreunde, Lehmweg 30, 20251 Hamburg | Küchenfreunde, Grindelhof 64, 20146 Hamburg

Gänseessen & Gans to Go in der Marschländer Elblounge

In der Marschländer Elblounge, idyllisch am Elbdeich gelegen, erwartet dich ein traditionelles Gänseessen der besonderen Art. Seit Oktober kannst du hier eine ganze Gans genießen, die perfekt für 4 Personen reicht. Dazu gibt es leckere Beilagen: zartes Rotkraut, knackigen Rosenkohl und hausgemachte Klöße sowie wahlweise Salzkartoffeln oder Kroketten. Zum krönenden Abschluss serviert das Team einen edlen Tropfen.

Infos: Marschländer Elblounge, Spadenländer Elbdeich 40, 21037 Hamburg

Gänsebraten mit Promistatus: Landhaus Scherrer

Das Landhaus Scherrer steht seit vielen Jahren für exzellente Küche und hat schon zahlreiche Prominente wie Steffi Graf, Otto Waalkes und die Klitschko-Brüder angezogen. Auf der Speisekarte steht unter anderem die krosse Ente mit Salzkartoffeln und Selleriepüree. Wer an den Weihnachtstagen in den Genuss einer professionell zubereiteten (Bio-!)Gans kommen möchte, kann sie online vorbestellen und mit verschiedenen Extras abholen. Die Küche empfiehlt eine Gans für 4 Personen!

Infos: Landhaus Scherrer, Elbchaussee 130, 22763 Hamburg

Klassisch Gans essen in Hamburg: Alsterkrug Restaurant

Im Restaurant Alsterkrug in Groß Borstel erlebst du ein ganz klassisches Gänseessen. Seit über 300 Jahren gibt es hier das Lokal, das eine besonders authentische Atmosphäre verspricht. Das verleiht der Sous-Vide gegarten Gänsebrust mit Rosenkohl und Klößen einen einzigartigen Geschmack. Oder du entscheidest dich für eine Ente, entweder als Einzelgericht oder als Teil eines 3- oder 4-Gänge-Wintermenüs. Wer möchte, kann das kulinarische Erlebnis mit einer Runde Kegeln auf der hauseigenen Kegelbahn oder einem entspannten Absacker an der Bar verbinden.

Infos: Alsterkrug Restaurant, Alsterkrugchaussee 277, 22297 Hamburg

Gemütliche Restaurants in Hamburg

Wenn die Tage kürzer werden und es so früh dunkel wird, ist es wieder Zeit für Kerzenlicht und Kaminfeuer. Beides bekommst du zum Beispiel in diesen gemütlichen Restaurants in Hamburg und in diesen Lokalen zum Grünkohlessen.