Neue Restaurants in Hamburg: Diese 7 solltest du unbedingt mal austesten

Neue Restaurants in Hamburg: Akan Afrofusion

Die Gastro-Szene in Hamburg wird einem wohl nie langweilig, denn so schnell wie hier ein Restaurant neu eröffnet, können wir gar nicht gucken. Ein brandneuer Hingucker, sowohl von der Einrichtung und dem Ambiente als auch der Speisekarte, ist definitiv das Akan Afrofusion in der HafenCity. Hier bekommst du mit Blick auf die Elbe westafrikanische Küche aus Ghana und ganz Westafrika. Was das genau bedeutet, verraten wir dir mit einem kleinen Blick in die Speisekarte:

Wie wäre es zum Beispiel mal mit Fufu in einer cremigen Erdnuss-Chicken-Suppe? Das traditionell ghanaische Gericht, bestehend aus einem festen Brei aus Maniok oder Kochbananen bekommt mittlerweile auch bei uns immer mehr Aufmerksamkeit, da es einfach hervorragend schmeckt und traditionell mit den Fingern abgerissen, in Soße getunkt und gegessen wird. Dadurch wird das Gericht zu einem richtigen Erlebnis! Alternativ warten aber auch andere besondere afrikanische Speisen auf dich, die du unbedingt mal probieren musst! 

Infos: Akan Afrofusion, Lucy-Borchardt-Straße 8a, 20457 Hamburg 

Unwiderstehlicher Trend jetzt auch in Hamburg: Leys Cookies

Nach Donuts, Zimtschnecken und Croissants hat es auch dieser zuckrig, leckere Food-Trend nun nach Hamburg geschafft: Bei Leys Cookies bekommst du täglich frisch gebackene und super leckere Kekse, die nicht nur das Krümelmonster zum Staunen bringen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem saftigen Chocolate-Chip-Cookie, der im Inneren eine Bueno-Füllung bereithält? Oder doch lieber einen Dubai-Cookie mit Engelshaar und Pistazien-Creme als Füllung? Da vereinen sich die Food-Trends und man kommt aus dem Staunen gar nicht mehr heraus!

Hamburgs erster Cookie-Shop direkt am Schulterblatt hat natürlich noch viel mehr Sorten im Angebot, mit ausgefallenen Toppings, die definitiv nicht für eine Diät geeignet sind. Doch egal ob Diät oder nicht, ab und zu muss man sich auch mal was gönnen, also schnapp dir einen ordentlichen Cookie bei Leys und lass ihn dir auf der Zunge zergehen! 

Infos: Leys Cookies, Juliusstraße 33, 22769 Hamburg

Mimosas Brunch Club: Weiterer Standort in Hamburg eröffnet!

Wer diesen Ort der Frühstücks-Kunst bereits aus der Neustadt kennt, wird sich jetzt besonders freuen. Besser boozy brunchen geht nicht, denn der Mimosas Brunch Club versorgt dich jetzt auch in Eppendorf mit allem, was das Herz begehrt. Hier bekommst du zunächst natürlich das bekannte Bottomless-Mimosa-Menü, bei dem du für 2 Stunden so viele Mimosas schlürfen kannst, wie du möchtest. Dabei kannst du auch aus verschiedenen Varianten des perligen Frühstücks-Drinks wählen, darunter auch alkoholfreie.

Dazu schmeckt besonders gut ein köstliches Brioche, fluffig gebacken, mit Avocado und Rührei belegt oder ein deftiges Shakshuka, dessen Zubereitung vietnamesisch inspiriert ist und mit Aubergine, Kichererbsen, Blumekohl und Erdnussdressing nicht nur vegan, sondern auch unglaublich lecker ist. Es gibt einfach wenig Dinge, die besser sind, als ein guter Start in den Tag!

Infos: Mimosas Brunch Club, Eppendorfer Weg, 20251 Hamburg

Neueröffnungen in Hamburg: District 45

Dieses neue Restaurant befindet sich unweit von der Christuskirche in Eimsbüttel und vereint eine Vielzahl asiatischer Gerichte mit beispielsweise Garnelen, Rindfleisch, Hühnchen oder Ente. Auch vegetarische oder vegane Gelüste werden aber von der umfangreichen Karte gestillt, denn es gibt viele Hauptgerichte auch mit Tofu und sogar ein ausschließlich veganes Menü. Darüber hinaus findest du in der Karte bunte Salate, verschiedenste Tapas, hochwertiges Sushi und eine sehr verführerische Dessertkarte. 

Auch die verschiedenen Drinks können sich sehen lassen, denn neben hausgemachten Eistee-Sorten gibts auch ausgefallene Kreationen wie Mango-Matcha-Latte, außergewöhnliche Cocktails und fruchtige Smoothies. Egal also, ob Hunger oder Durst, bei District 45 bist du für beides goldrichtig!

Infos: District 45, Bellealliancestraße 45, 20259 Hamburg

Saveur De Bánh MÌ: Streetfood wie in Vietnam

Neue Horizonte eröffnen sich in Hoheluft-Ost am Eppendorfer Baum, denn hier hat vor kurzem das Saveur De Bánh MÌ eröffnet. Hier bekommst du Streetfood wie in den Straßen Vietnams. Knusprige Baguettes, einzigartig belegt in 2 Varianten nimmst du hier am besten To-Go mit, denn in dem vietnamesischen Restaurant selbst ist leider nur wenig Platz zum gemütlichen Sitzen. 

Das Bánh MÌ kannst du entweder in der Variante mit hausgemachter Hähnchenpastete, Schweinefleisch und Rettich oder in vegan mit Erbsenpastete, Tofu und veganer Mayo wählen. Beides ist eine absolute Köstlichkeit und macht definitiv ordentlich satt!

Infos: Saveur Bánh MÌ, Hegestraße 44, 20251 Hamburg

Cevichito Restobar: Ceviche und mehr gibts jetzt am Neuen Pferdemarkt 

Unter den Neueröffnungen in Hamburg wollen wir auch dieses Restaurant definitiv nicht unerwähnt lassen. Die Cevichito Restobar am Neuen Pferdemarkt zaubert dir köstliche peruanische Tapas und Cocktails, die Herzen höher schlagen lassen. Auf der Karte stehen neben den ausgefallenen Drinks natürlich auch viele Klassiker der peruanischen Küche, die sich vor allem durch Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch auszeichnet. Die La Carta im Cevichito hat aber auch vegetarische Varianten im Angebot. Beispielsweise bekommst du das traditionelle Ceviche klassisch mit Kabeljau, aber auch in einer vegetarischen Variante mit Pilzen. 

Besonders cool? Hier kannst du am Sonntag zwischen 11.00 und 15.00 Uhr auch zu einem Peruvian Brunch einkehren, der dich mit besonderen Spezialitäten der peruanischen Küche, wie saftigem Rindfleisch im Brötchen mit Soya-Sauce und Zwiebeln, hervorragend für den Tag wappnet!

Infos: Cevichito Restobar, Neuer Pferdemarkt 1, 20359

Neapolitanischer Teig für ein unschlagbares Sandwich gibts nur bei Bolle Pizza

Nach einem Pop-Up an den Hamburger Messehallen kann sich Bolle nun über einen längeren Heimathafen in der Hansestadt freuen: in Winterhude und in der Schanze ziehen die trendigen Pizza-Sandwiches über den Winter in die Eisdielen von Luicellas ein! Die außergewöhnliche Kombination eines fluffigen neapolitanischen Pizza-Teiges und kreativen Füllungen solltest du dir hier auf jeden Fall nicht entgehen lassen!

Überzeugt hat uns vor allem das Burrata-Sandwich. Die Kombi aus dem cremigen Burrata, Pinienkernen und würzigem Chili-Öl ist wirklich viel zu gut. Was außerdem verboten gehört ist das Kürbis Quattro als Saison Special. Kürbis-Lover kommen bei dieser Kombi aus Kürbiscreme, -kernen, -öl und eingelegtem scharfen Kürbis definitiv auf ihre Kosten. Wir sind Fans!

Infos: Bolle Pizza Sandwiches, Schanzenstraße 52, 20357 Hamburg | Mühlenkamp 21, 22301 Hamburg