Aber bitte mit Sahne: Pfannkuchen und Pancakes in Hamburg

Lust auf vegane Pancakes in Hamburg? Ab ins Entenwerder1

Wir gehen davon aus, dass jede:r schon mal im Entenwerder1 war. Falls nicht, sollte das schnellstens nachgeholt werden! Wieso? Naja, zum einen wegen der wundervollen Aussicht vom Ponton aus aufs Wasser. Zum anderen gibt es hier vegane Pancakes in Hamburg. Kredenzt werden die mit frischen Blaubeeren, leckerem Ahornsirup und – das Highlight – karamellisierten Walnüssen! Nichts wie hin.

Infos: Entenwerder1, Entenwerder 1, 20539 Hamburg

Veganer Himmel im Mamalicious

Zu Mamalicious geht man nicht nur wegen der Pancakes. Schließlich lautet das Motto des Hauses „Deine Diät ist uns scheißegal!“. Neben den fluffigen US-Pfannkuchen gibt’s also auch Schweinereien wie French Toast, Cheesecake, Scrambled Tofu, vegane Burger und veganes Mac ’n‘ Cheese. Aber zurück zum Thema: Die Pancakes kommen im 3er-Pack und können je nach Wunsch und Geschmack aufgepeppt werden. Für ein paar Taler extra gibt es Fruchtsalat, Blaubeeren, Erdbeeren (nach Saison), Belgian Chocolate Chips und Schlagsahne (vegan und nicht-vegan).

Infos: Mamalicious, Max-Brauer-Allee 277, 22769 Hamburg

Für halbe Portionen: Paledo

Im Paledo heißt es beim Thema Pancakes ein wenig warten. Um genau zu sein, mindestens 10 Minuten. Dann kannst du dir Banana Pancakes mit frischen Früchten, Granola oder anderen Leckereien wie Chocolate Chips schmecken lassen. Und die Wartezeit? Die vertreibst du dir einfach mit dem Treiben auf dem Mühlenkamp.

Infos: Paledo, Mühlenkamp 1, 22303 Hamburg

Auch hier gibt es leckere Pancakes in Hamburg: Doris Diner

Der Name verrät es vielleicht schon: Doris Diner ist ein … Diner. Fans von amerikanischem Essen kommen hier voll auf ihre Kosten. Und neben allerhand Burgern, Sandwiches, Milkshakes und anderem amerikanischem Firlefanz findest du hier eben auch Pancakes. Die „Plain“-Variante, also die einfachen US-Pfannkuchen, werden mit Buttermilch angerührt und mit Ahornsirup serviert. Zusätzlich gibt es noch welche mit Blaubeeren, Äpfeln und Bananen. We like!

Infos: Doris Diner, Grindelhof 43, 20146 Hamburg

Wir sind völlig von der Rolle, äh, Von der Motte

Klein, aber fein ist die Auswahl im Lokal Von der Motte. Der klassische Pfannkuchen wird mit Obst, Mangopüree, Ahornsirup oder Nutella serviert, die Blaubeeren-Variante kommt ebenfalls mit Obst, Ahornsirup oder Nutella – kostet allerdings circa 2 € mehr. Für 70 Cent obendrauf gibt es noch einen Klecks Sahne. Und wer für eine herzhafte Kombination zu haben ist, entscheidet sich für die Pancakes mit Bacon, die natürlich ebenfalls mit den genannten Beilagen kommen.

Infos: Von der Motte, Mottenburger Twiete 14, 22765 Hamburg

Pancakes in Hamburg gibt es auch in der RAIN Cafeatery

Bei der RAIN Cafeatery können wir uns ehrlich gesagt nie entscheiden: Nehmen wir jetzt die fluffigen Pancakes mit Bacon Jam, Zwetschenröster und Mascarpone? Oder die Variante mit Blaubeeren, Mascarpone, Granola zum Knuspern und natürlich Ahornsirup? Oder doch die Eggs Berta?! Also pochierte Eier auf Brioche-Toast mit Rosmarinschinken und Sauce Hollandaise … Aber hier geht es ja um Pancakes – und die schmecken einfach fabulös!

Infos: RAIN Cafeatery, Große Rainstraße 15, 22765 Hamburg

Schoko-Pancakes gibt’s in der SOUL – vegan coffee bar

Du liebst Schokolade? Vor allem im Zusammenspiel mit fluffigem Teig? Dann bist du in der SOUL – vegan coffee bar genau richtig. Denn in dem Café wird dir ein kleiner Berg aus köstlichen veganen Pancakes mit eingebackener belgischer Schokolade serviert. Dazu gibt es jede Menge frische Früchte. Und eins ist sicher: Danach bist du pappsatt.

Infos: SOUL – vegan coffee bar, Eppendorfer Landstraße 109, 20251 Hamburg

Frankreich trifft auf Amerika im Café Paris

Das Café Paris am Hamburger Rathausmarkt ist als Frühstücks-Hotspot schon sehr bekannt, aber wenige wissen vielleicht, dass es dort richtig leckere Pancakes gibt. Wer das „amerikanische Frühstück“ bestellt, bekommt einen Pancake, 2 Spiegeleier mit Speck, ein kleines Glas Orangensaft und Ahornsirup – wie in Amerika! Die Franzosen wissen einfach, wie man’s macht. Ein Pancake reicht nicht? Dann kannst du dir als Extra einfach noch einen dazu bestellen. Aber Achtung, das Frühstück gibt es unter der Woche nur bis 11.30 Uhr, am Wochenende bis 15.30 Uhr.

Infos: Café Paris, Rathausstraße 4, 20095 Hamburg

Mit Herz und Zucker serviert fruchtige Pancakes

Wenn du im Mit Herz und Zucker Pancakes genießen willst, musst du dich an gewisse Zeiten halten. Denn die runden Glücklichmacher werden hier als Teil des Frühstück-Angebots serviert und das gibt es bis 14.00 Uhr. Was dich erwartet? Ein vollbepackter Teller! Zu den Pancakes gesellen sich hausgemachtes Apfel-Zimt-Kompott, Vanillequark, geröstete Pekanüsse, Früchte und Ahornsirup. Lecker!

Infos: Mit Herz und Zucker, Hohenfelde, Lübecker Str. 29, 22087 Hamburg | Mit Herz und Zucker Grindelhof, Grindelhof 85, 20146 Hamburg

geen Caffeine bar: Pancakes in Eimsbüttel genießen

Du magst deine Pancakes klassisch oder fruchtig? Dann schau doch mal bei der geen Caffeine bar in Eimsbüttel vorbei. In dem gemütlichen Café, das erst im Mai 2021 seine Türen öffnete, kannst du dir Pancakes mit Ahornsirup oder Pancakes mit Apfelkompott schmecken lassen. Aber auch hier musst du die Uhr im Blick haben, denn das Frühstück gibt es nur bis 14.00 Uhr.

Infos: geen Caffeine Bar, Stellinger Weg 38 a, 20255 Hamburg

The Special Connection: Ein Hoch auf Pancakes

„Vive le pancake!“ heißt es bei The Special Connection, wenn du dir Pancakes zum Frühstück (gibt’s bis 15 Uhr) bestellst. Eins musst du wissen: In die runden Glücklichmacher ist eine Menge Arbeit und Liebe geflossen; mehrere Monate wurde am Rezept gefeilt. Das Ergebnis? Köstliche vegane und glutenfreie Pancakes, die mit hausgemachtem Beeren-Kompott, Crème-Brûlée-Sauce und Bio-Granola serviert werden.

Infos: The Special Connection, Fischmarkt 11, 22767 Hamburg

Frühstück in Hamburg

Keine Lust auf die süßen Dinger? Ist halt nicht für alle etwas. Wir verraten, wo das Frühstück am Wasser in Hamburg besonders gut schmeckt.