9 großartige Restaurants in der Hamburger Innenstadt

Vom Stephansplatz zum Hauptbahnhof, den Brooktorkai entlang bis zum Baumwall, am Portugiesenviertel vorbei und schließlich über Planten un Blomen zurück zum Stephansplatz: Das sind die Grenzen der Hamburger Innenstadt. Hier können kulinarisch Interessierte japanisch und vietnamesisch speisen, Einblicke in die bretonische Küche erhalten und sowieso ganz wunderbar schlemmen. 

Die Bretagne als Restaurant in Hamburgs Innenstadt: Ti Breizh 

Die wunderschöne Deichstraße in Hamburg lockt uns immer wieder an: das Kopfsteinpflaster, die historische Aura und nicht zuletzt der Duft von süßen Crêpes und herzhaften Galettes aus dem Ti Breizh. Das bretonische Restaurant in Hamburgs Innenstadt ist seit 1998 in dem historischen Kaufmannshaus von 1700 direkt am Nikolaifleet zu Hause und serviert die köstlichen Pfannkuchen. Herzhaft aus Buchweizenmehl mit gebratenem Speck, Sahne-Champignons, Zwiebelkonfitüre oder mit warmem Ziegenkäse und grünem Salat. Dazu ein Glas Cidre, der traditionelle bretonische Apfelwein. Und danach darf natürlich auch ein süßer Crêpe mit karamellisiertem Bratapfel, flambierter Schokolade oder Kastaniencreme nicht fehlen. 

Infos: Ti Breizh, Deichstraße 39, 20459 Hamburg 

Entspannter Italiener in Hamburgs Innenstadt: Tagliere e Vino

Ziemlich zentral und eins unserer Favoriten ist das Tagliere e Vino unweit des Rathauses. Bei diesem Italiener in Hamburgs Innenstadt wird Aperitivo-Kultur gelebt, also kommt erstmal ein erfrischender Aperol auf den Tisch. Und danach? Neben typischen italienischen Gerichten wie Bolognese, Lasagne und Pasta Rosso werden hier die namensgebenden Tagliere serviert. Das sind Holzbretter mit diversen kleinen Köstlichkeiten bestückt. Burrata, Oliven, Schinken und Antipastigemüse zum Beispiel. Dazu gibt es Brot und diverse Dips und natürlich so viel Aperol-Nachschub, wie bestellt wird. Perfekt, um einen langen Abend mit den Besten zu verbringen. 

Infos: Tagliere e Vino, Große Bäckerstraße 4, 20095 Hamburg

Authentische und moderne koreanische Küche: Kimchi Guys

Die Kimchi Guys im Stadthof Ensemble bieten traditionelle koreanische Gerichte. Zwar können Besuchende hier nicht bis in die Nacht verweilen – das Restaurant schließt um 20 Uhr – doch für ein ausgiebiges Abendessen nach Feierabend lohnt sich ein Besuch durchaus. Bibimbap wird hier serviert, ursprünglich ein Resteessen, das hier jedoch mit Reis, saisonalem Gemüse, Salat, Sesam und wahlweise Tofu, Rind oder Hähnchen zubereitet wird. Auf jeden Fall probiert werden sollte das Fried Chicken, das eigentlich jeder Besuchende bei den Kimchi Guys auf seinem Tisch stehen hat – zu recht! Unglaublich würzig und lecker. 

Infos: Kimchi Guys, Große Bleichen 35, 20354 Hamburg

Japanisch essen in Hamburgs Innenstadt: The Ramen 

Von Korea geht es weiter nach Japan, vom Stadthof Ensemble geht’s in die Rosenstraße unweit des Hauptbahnhofs. Hier befindet sich das The Ramen, eins der besten Restaurants für Ramen in Hamburg. Die würzige Nudelsuppe wird in dem Lokal in authentischer Atmosphäre serviert. Das Restaurant ist klein und dunkel gehalten, nur wenige Tische befinden sich im Laden und davor. Wer wissen möchte, was genau in den Töpfen brodelt, kann sich direkt an den Tresen setzen. So hat man alles im Blick und sieht genau, wann die eigene Suppe zubereitet wird. Davor ein paar salzige Edamame und ein erfrischendes japanisches Asahi Bier – so fühlt man sich gleich wie am anderen Ende der Welt. 

Infos: The Ramen Hamburg, Rosenstraße 5, 20095 Hamburg

Tolles Restaurant in der Hamburger Innenstadt: Atelier F 

Direkt am Bleichenfleet liegt das Atelier F, wo französisch-amerikanisch gekocht wird. Was das bedeutet? Die Eleganz der französischen Küche wird gepaart mit typisch amerikanischen Gerichten wie Burgern und Steaks. So gibt es mit Trüffel veredelte Pommes, Ziegenkäseburger mit Schmorzwiebeln oder Flammkuchen „All American“ mit Hackfleisch, Cheddarsoße und roten Zwiebeln zu genießen. Kombinationen, die wir definitiv mögen. Im Atelier F sitzen Besuchende gemütlich in kleinen Separées in trauter Zweisamkeit oder direkt am Fenster mit Blick auf den Fleet. Im Sommer wird am besten auf der Terrasse Platz genommen – vielleicht mit einem Speicherstadt Gin oder einem Crémant? 

 Infos: Atelier F, Große Bleichen 31, 20354 Hamburg

Ein besonderer Abend im Caramba Especial 

Auch das Portugiesenviertel gehört noch zur City, also darf ein Gourmet-Highlight von dort natürlich nicht fehlen. Wer jemanden zu Besuch hat oder einfach so mal ein besonderes Abendessen erleben will, dem raten wir zu einer Reservierung im Caramba Especial. Hier wird entweder ein Drei- oder Vier-Gänge-Menü serviert. Als Vorspeise gibt es zum Beispiel heiße Garnelen in Knoblauchöl – die flammend an euren Tisch kommen –, danach ein oder zwei Gänge frischen Fisch oder Fleisch, je nach Lust und Laune und abschließend ein süßes Dessert nach Art des Hauses. Wer weder Fleisch noch Fisch isst, kann das Vegetarische Menü wählen. Dazu wird einiges mehr geboten: spanisch-kubanische Livemusik, herzliche Kellner und eine Spirituosenwand, an der man sich bedienen kann. Hier ist der Name also Programm! 

Infos: Caramba Especial, Rambachstraße 4, 20459 Hamburg

Alles dreht sich um die Knolle im Kartoffelkeller 

Vom Hafen zurück in die Deichstraße und in den Kartoffelkeller. Seit 1984 dreht sich hier alles um die Knolle. Von Suppe über Puffer, als Pellkartoffel, Ofenkartoffel, Kartoffelknödel oder Kartoffelsalat, hier beinhaltet wirklich jedes Gericht das Gemüse. Fleischliebhaber:innen bekommen diverse Steaks, auch Scholle oder Hering kann dazu bestellt werden. Richtig urig ist es in dem Kellerrestaurant mit dem Gewölbe, perfekt für einen gemütlichen Abend unter Freund:innen oder ein Date. An warmen Tagen kann man es sich an den Tischen direkt an der Deichstraße gemütlich machen und das bunte Treiben beobachten.

Infos: Der Kartoffelkeller, Deichstraße 21, 20459 Hamburg

Unser liebstes Burger-Restaurant in Hamburgs Innenstadt: Brooklyn Burger Bar

Die Brooklyn Burger Bar darf als liebstes Restaurant für Burger in der Hamburger Innenstadt natürlich nicht in dieser Liste fehlen. Müssen wir überhaupt noch was dazu sagen? Die Burger sind saftig und gut bestückt mit Cheddar, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurken – eben genau so, wie ein Burger sein muss. Die Auswahl ist riesig: Soll es ein Sloppy-Cheesburger, Pulled-Pork-Burger oder Sayedi-Burger mit Ziegenkäse und Feigensenf sein? Außerdem gibt es immer einen Burger des Monats, der besonders kreativ daher kommt. Und natürlich darf man die fantastischen Drinks, die die Barkeeper:innen hier mixen, nicht hinten anstellen!

Infos: Brooklyn Burger Bar, Alter Fischmarkt 3, 20457 Hamburg

Ein Muss unter den besonderen Restaurants in Hamburgs Innenstadt: Die Klimperkiste

Wenn es um unsere liebsten Restaurants in der Hamburger Innenstadt geht, darf ein Laden natürlich nicht fehlen: die Klimperkiste. Unweit der Binnenalster findet sich dieses Schmuckstück, an dem der ein oder andere bestimmt schon einmal vorbeigelaufen ist. Schon seit Jahrzehnten ist der altmodische, unprätentiöse Laden an der Esplanade Anlaufpunkt für all die, die gutes Bier, entspannte Stimmung und einen guten Kneipen-Snack suchen. Zu Livemusik bekommen Vorbeiziehende hier eine ordentliche Grundlage für einen feucht-fröhlichen Abend: Baguettes, Aufläufe, Toasts, Suppen, Fladenbrote und leichte Kleinigkeiten wie Backkartoffeln oder Salat. Unser Highlight ist Toast Daisy: Toast mit Ananas, Schinken und Curry, überbacken mit Emmentaler und Gouda, getränkt in Sauce Hollandaise. Nichts für die Diät aber definitiv ein Muss in der Klimper! 

Infos: Klimperkiste, Esplanade 18, 20354 Hamburg